美國食品價格大幅上漲

  在Covid-19大流行的經濟不確定性期間,由于消費者需求增加,美國食品雜貨行業的產品大幅漲價。

  根據類別合作伙伴周一的報告,超市的銷售表明對新鮮水果和蔬菜的強勁需求。

  尼爾森(Nielsen)截至3月7日當周的美國數據分析顯示,零售的農產品部門增長了3.8%。然后,銷售高峰在接下來的一周內增長了23.2%。

  在這些銷售中,3月14日當周水果銷售增長了18.8%。蔬菜銷售卻成功地超過了水果的增長,與去年同期相比增長了27.3%。

  馬鈴薯和新鮮番茄等較不易腐爛的新鮮農產品(分別占銷售增長的45%和42%)超過了其他類別。

  在水果和蔬菜行業,冷凍水果的銷售額也比去年同期增長了73.2%,冷凍蔬菜的銷售額增長了68.9%。

  CategoryPartners的分析師對銷售的新興趨勢提供了見解。零售業看到一些部門猛增。

  “總的來說,一件商品或類別被認為更適合保存和成為主要商品,COVID-19危機引發的同比增長幅度越大。下周消費者仍在購買易腐爛的商品,但他們將在更長的時間內儲備更多的“耐用”食品。

  該公司甚至表示,銷售額的增長“非常驚人”,隨著消費者改變其購買習慣和行為,這將表明未來的趨勢。

  健康危機可能促使購物者購買更多產品并改變他們的購買方式。

  因此,盡管有一些新聞來源表明消費者可能會減少對易腐爛物品的購買,但數據卻相反。實際上,消費者正在尋求比以往更多的產品。